Nos vins et notre Crémant d’Alsace

Sylvaner : vin blanc sec, frais, fruité, avec parfois un semblant de pétillant très agréable à boire et facile à apprécier. Il accompagne avec bonheur la charcuterie et les hors-d’œuvre.

Pinot Blanc : vin blanc sec, bien équilibré, souple et nerveux. Compagnon franc et sans détour, il s’emploie partout où l’usage d’un vin blanc s’impose.

Riesling : Le roi des vins d’Alsace Vin blanc sec, fier, viril, racé au fruité délicat et au bouquet d’une grande finesse. Il est le vin blanc d’Alsace par excellence. Il accompagne indistinctement les mets les plus raffinés. Il est incomparable avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer, le coq au Riesling et bien sûr, la véritable choucroute.

Muscat d’Alsace : sec et aromatique, il donne l’impression que l’on croque du raisin frais. Il est considéré comme une spécialité étonnante à boire en apéritif lors de réceptions avec du kougelhopf et bien sûr pour le « 4 heures »… Pourquoi ne pas l’essayer également sur les asperges ?

Tokay-Pinot-Gris : vin capiteux, corsé, plein de noblesse. Les grandes années lui confèrent un velouté merveilleux. D’une délicate puissance aromatique, c’est un vin qui aime la bonne chair, le rôti succulent, le foie gras et constitue un apéritif de grande classe.

Gewurztraminer : La reine des vins d’Alsace Moelleux et bien charpenté, au bouquet caractéristique d’une grande élégance, son parfait équilibre le destine à une longue garde qui parachèvera son harmonie. Il accompagne parfaitement les plats relevés, les fromages corsés. Il charmera vos réceptions.

Pinot Noir : vin sec, seul vin rouge en Alsace, délicieusement fruité qui rappelle la cerise, très apprécié pour son charme et son originalité. Il est la solution agréable et simple des buffets campagnards et des viandes rouges.

Crémant : élaboré selon la méthode champenoise traditionnelle se sert frappé entre 5° et 7° C. Son bouquet subtil et la finesse de ses bulles lui valent d’être réservé pour les grandes occasions et les réceptions auxquelles il apportera une note de raffinement.